Семьдесят седьмая история: про сгущенку (продолжение)

11.07.2024 • 00:47:40

Продолжение истории о сгущенке, и ее героях: француз, первым ее придумавший, получил от Наполеона титул «благодетеля человечества», а американец сдела...

Семьдесят шестая история: про сгущенку (начало)

04.07.2024 • 01:03:59

О сгущенке, которая начала свою историю благодаря вечному стремлению людей сохранить то, чего сегодня в избытке, но завтра будет не хватать, а преврат...

Семьдесят пятая история: про кулебяку

20.06.2024 • 01:28:30

О кулебяке, не просто пироге, а сложнейшем и богатейшем из технологических изобретений русской традиционной кухни, которое удивило и покорило весь мир...

Семьдесят четвертая история: про умами

06.06.2024 • 01:26:31

Об умами, таинственном пятом вкусе и удивительном усилителе всех прочих вкусов, доступных человеку. И о том, как люди тысячелетиями искали волшебный э...

Семьдесят третья история: про бублик

23.05.2024 • 01:34:57

О бублике, в основе которого лежит остроумное технологическое открытие, сделанное в древнюю эпоху одновременно многими народами в разных концах света....

Семьдесят вторая история: про чипсы

09.05.2024 • 01:31:02

О чипсах, простецкой закуске, которая на самом деле родилась два века назад в фантазиях одного лондонского пижона, а настоящего успеха добилась, благо...

Семьдесят первая история: опять про финики (продолжение)

02.05.2024 • 00:54:01

О великом разнообразии фиников, которые кажутся нам такими бесхитростными и обыкновенными. И о том, как финики победили безжизненную пустыню, воскресл...

Семидесятая история: про финики (начало)

25.04.2024 • 00:57:19

О финиках, волшебном плоде королевы пустыни – пальмы, сопровождавшей человека тысячелетиями и служившей символом праведности, добродетели и победы чел...

Шестьдесят девятая история: про сливочное масло

11.04.2024 • 01:36:25

О сливочном масле, которое способно стать утонченным деликатесом и драгоценным украшением самого изысканного стола, хотя кажется, природа не изобрела ...

Шестьдесят восьмая история: про карпа

30.12.2021 • 01:09:36

О жареном карпе, который царствует на рождественском и новогоднем столе в доброй половине европейских стран, о таинственном «рыбном культе», пришедшем...