Работа с ритейл-сетями в 2026: как не разориться. Кейс компании Фрикейк

Попробовать функциональные продукты BIKKI без сахара, глютена и лактозы: https://bikki.store/ 

50/50. Примерно столько сегодня у нас остается после работы с маркетплейсами. БЕЗ УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ, АРЕНДЫ И УПАКОВКИ

Наверняка вам тоже попадаются рилсы предпринимателей, которые рассказывают про растущие комиссии и работу почти в ноль. И в июне 2026 я впервые почувствовала это на своем бизнесе BIKKI. И поймала себя на мысли: а вообще сегодня можно построить устойчивый пищевой бизнес?

Ответ на этот вопрос мне дали люди, которые производят 10 000 тонн продукта в сутки!!! Гости выпуска: Виталий Панов и Александра Васильева — сооснователи компании «Фрикейк».

Они производят десерты с натуральным составом для «ВкусВилла», «Самоката», «Магнита», X5 и знают всё про работу с гигантами. А начинали с ЗОЖ-десертов! 

Получился честный разговор о том, как сегодня работает экономика продукта. Что нужно делать и от чего отказаться, если ваша цель — бизнес, а не хобби.

Мы обсудили:

🟣 как небольшому производителю попасть в федеральные сети?

🟣 как считать экономику продукта, чтобы не работать в минус?

🟣 как находить баланс между качеством и ценой, которую готов платить ритейл?

🟣 правда ли, что «ЗОЖ умер», и что сейчас происходит с рынком?

🟣 а в конце выпуска я попросила гостей честно разобрать мой продукт

Сайт «Фрикейк»: https://freecakes.ru/

СМОТРЕТЬ ВИДЕО НА ЮТУБ: https://youtu.be/h-dqvzl30po