10 эпизод: «Кофе: анатомия вкуса»

08.09.2021 • 00:20:36

Как мы воспринимаем кофейные вкусы. Что такое каппиг и для чего он нужен. И другие вопросы непосредственно о нашем восприятии кофе и кофейных напитков...

9 эпизод: «Кадры и кофе»

02.09.2021 • 00:17:54

Кофе в культуре на премьере мирового кинематографа. Когда и как кофе впервые появился в кадре? Какие режиссеры часто используют кофе как художественны...

8 эпизод: «Кофе и будущее»

23.08.2021 • 00:19:30

Какое кофейное будущее, sustainable, кто о нем знает и что нужно о нем знать. Вторая жизнь кофейных отходов. 0 отходов на полигон. Как пить кофе с заб...

7 эпизод: «Краски и кофе»

18.08.2021 • 00:19:09

Кофе в культуре на примере изобразительного искусства. Какие живописные шедевры посвящены кофе? Какие художники любили кофе и какие напитки предпочита...

6 эпизод: «Как заваривать кофе и стать бариста»

11.08.2021 • 00:20:28

Обзор всех доступных способов приготовления кофе — дома, в кафе. Колд брю, альтернатива, ready to go. Чему учат бариста в специальных институтах, как ...

5 эпизод: «Ноты и кофе»

05.08.2021 • 00:14:32

Кофе в культуре на примере музыки. Какие классические произведения писались о кофе? Какие композиторы не могли без кофе прожить и дня и что они предпо...

4 эпизод: «Палитра кофе»

29.07.2021 • 00:21:05

Знакомимся с разными сортами и видами кофе и кофейных напитков. Какие были популярны в XIX веке, а какие в XXI. Тренды в кофе. Мировые кофейные традиц...

3 эпизод: «Книги и кофе»

23.07.2021 • 00:21:36

Кофе в культуре на примере литературы: когда и где упоминается. Какой кофе пил тот или иной писатель или литературный герой. Увидели бы без кофе свет ...

2 эпизод: «Кофе и современность»

14.07.2021 • 00:21:34

Как сегодня устроена кофейная промышленность. Как выращивают, добывают кофе, транспортируют и почему слово «ответственность» в этой промышленности — о...

1 эпизод: «Откуда кофе родом?»

07.07.2021 • 00:18:00

Занимательная история того, как возник и получил распространение по всему миру один из самых популярных напитков на планете.