Фидель Герреро. Дикий кастом [18+]
Почему дикие дрожжи – это страшно, а культурные, но выпущенные на волю – в порядке вещей? Как вырастить хмель там, где он никогда не рос и расти не со...
Михаил Пахалов. Вкусы и безвкусица [18+]
«Свет во тьме» (Lux in Tenebris) незаметно погас, а на его место пришёл «Волшебник-драчун» (Boxing Wizard)? Добро всё-таки должно быть с кулаками? Кра...
Альберт Нет. Учитесь говорить нет [18+]
Кто догадался продавать Abbe под видом Leffe? И это законно? Какая на сегодня главная проблема российского крафта? И можно ли её решить? Правда ли, чт...
Иван Бобылёв. Пить и писать! Не держи в себе [18+]
Что сегодня видно в «зеркале русского крафта»? Как относиться к чекинаторам, которые делают всё для того, чтобы потом сказать «Мама, я в телевизоре!»?...
Александр Громов. Пиво сделай сам! [18+]
Зачем переехали с отличного столичного места в подмосковную Тмутаракань? И как теперь убеждать сотрудников туда ехать? Какие ожидания у российских пив...
Алексей Белецкий. Регион повышенного давления [18+]
Как из обычных дачных яблок сделать «Святой домкрат»? Какую книгу читать прежде всего? Или положиться на принципы интуитивного сидроделия? Кто решает,...
Олег Рыжков. Кусок крафтового пирога [18+]
На кого рассчитано пиво со вкусами тортиков? Почему не только девочки ведутся на сладкие и ароматные напитки? И почему их автор сам предпочитает пить ...
Михаил Ершов. Зачем пивовару нюхать скунса? [18+]
Откуда в пиве берётся запах испуганной американской зверюшки и что это за дефект? Как отличить качественную критику пива со стороны потребителей от эм...
Игорь Корчагин. Пивной дипломат [18+]
Чем чешский пильзнер отличается от немецкого? Pilsner Urquell – икона стиля и поэтому вне критики? Какие пивоварни в России варят лучшее чешское пиво?...
Никита Абсурд. Абсурдная ситуация [18+]
Как космос помогает продавать пиво, если вообще? Почему ракета красная? RUIPA – это ругательство? Надо ли приравнять живое нефильтрованное к биологиче...