Что кетчунез и другие соусы делают с нашей едой

Соусы могут подчеркнуть, а иногда и перечеркнуть вкус еды, но что делает их такими интересными? Разбираем состав самых популярных магазинных соусов, и это не только кетчуп и майонез: на повестке также соленый соевый, сладкий терияки, травянистый песто и пикантная сальса.  
 
Спонсор сезона — BIOLOGICA, эко-бренд уходовой косметики на основе ферментированного комплекса: https://russcosmetics.ru/lp/biologica/ 
 
00:00 Презентация темы 
02:31 Для чего люди придумали соусы 
17:22 Что в составе магазинного кетчупа 
26:08 Вреден ли майонез 
29:56 Из чего делают соевый соус 
32:12 Что такое соус терияки 
34:56 Состав соуса песто 
41:37 Что в составе соуса сальса  
 
Команда: 
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; 
Редактор — Юлия Зайкова; 
Продюсер — Анастасия Григорьева; 
Креатор — Ольга Савченко; 
Проджект-менеджер — Сусанна Галстян; 
Звукорежиссер — Андрей Деркач. 
 
Реклама 
ООО "РУССКАЯ КОСМЕТИКА" 
ИНН 5032216026 
2W5zFHosmmi 
 
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/ 
Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day). 
Связаться с нами — [email protected], наш сайт — https://redbarn.ru 
Подписывайся на наш канал: https://t.me/redbarnlife