Как обстоят дела у российского пивоварения в 2025 году? А у пивоварни Rewort после ухода Антона Васильева? Что ценнее для бизнеса – рецепты пива или маркетинг? Кому и зачем понадобилась линейка «Ортодокс»? Вообще зачем столько сортов, когда можно успешно варить всего один (например, Orval)? Опыт домашнего пивовара хоть как-то пригодился на большом заводе? Помогло ли фото на обложке RealBrew карьерному росту?
Герой 91-го выпуска – Арсений Виноградов, главный технолог пивоварни Rewort.
Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.
Реклама. 18+
Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»
ОГРН 1095003004293
erid: 2VtzqvP2E2R
Навигация:
тизер
про карьерный рост и обязанности
про работу
про Антона В. и его наследие
про разборки пивоварен «Гренадер» и Salden's
про ценность идей
про милкшейки
про консерванты, аромки и другую химию
про «Ортодокс»
про азотные стауты
про Coma Brewery
про отзывы в Untappd и показатели в 1С
про исторические сорта
про «Честный знак»
про крафт и крафти
про состояние отрасли здесь и там
про сырьё
про фестивали
про отказ от мирских форумов и пабликов
Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: [email protected]
