Женя изучал, так ли опасны все запретные продукты: масло, ГМО, алкоголь, сахар, чипсы. И всем ли исследованиям можно верить? Особенно, если заголовки газет кричат о неминуемой гибели из-за лишнего кусочка мяса...
Какую бы тему для разговора мы не выбрали, об этом уже наверняка высказались древнегреческие философы. Поэтому Полина вернулась к истокам и узнала, чем питались и как относились к еде люди в Античности. Так ли далеко мы ушли от них?
Приятного прослушивания и счастливого Нового года!
Книги, о которых мы говорили:
— Арон Кэрролл. Миф о плохой еде, который будет развенчан!. — Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2021. — 285 с.
— Анна Павловская. Искусство еды: гастрономические традиции античной эпохи. — Москва : Ломоносовъ, 2018. — 345 с.
Подкаст Библиотечного Центра Общения «Современник».
Вконтакте: vk.com/bcosovremennik
