Кратко. Оливки, печень и кинза — вот что поляризует наше общество. К некоторым продуктам нельзя остаться равнодушным, нужно обязательно принять сторону добра или зла. Кинза — один из таких продуктов. За ненависть к кинзе ответственны определенные гены. Они кодируют особые обонятельные рецепторы.
Источники:
Клиника Кливленда
https://health.clevelandclinic.org/do-you-love-or-hate-cilantro-the-reason-may-surprise-you
BMC
https://flavourjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2044-7248-1-22
Nature
https://www.nature.com/articles/nature.2012.11398
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Телеграм: https://t.me/tolkosprosit
Дзен: https://zen.yandex.ru/cuprum
Слушайте интервью с врачами и учеными в подкасте «Без шапки»: https://bezshapki.mave.digital
