Когда испекли первую буханку хлеба? Кому подходит ржаной, а кому пшеничный хлеб? Какая на вкус булка для космонавтов? Что ученые говорят о бездрожжевом хлебе?
Об этом в проекте "Мослекторий" расскажет доктор технических наук, профессор РАН, заместитель директора НИИХП Владимир Мартиросян.
Универсальная ссылкаhttps://podcast.ru/e/7ih7GjkV69O
Официальный сайтhttps://moslectory.mave.digital
Авто-ссылкаhttps://podcast.ru/e/7ih7GjkV69O?a
Добавить подкаст на сайтВстроить подкаст