ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА: Масштабные ресторанные реновации в Калининграде

Каждый месяц в Калининграде происходит много ресторанных открытий и немало закрытий. Часто проекты исчезают тихо и навсегда. Реже — объявляют о завершении работы и прощаются с гостями. А иногда рестораны закрываются, чтобы открыться снова в другом месте или в обновленном формате. О масштабных реновациях в новом выпуске «Питательной среды» рассказывает главный редактор журнала «Балтийский Бродвей», гастрономический обозреватель Ольга Орлова.