35-ый выпуск «Проектора RATINGTELLING» продолжил серию подкастов, посвященных работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW.
Наши постоянные эксперты Сергей Подпорин, Владислав Маркиным и Алексей Соловьев поговорили о программе третьего и четвертого дней работы площадки #WINESTREET с гостями эфира — спикерами GASTREET Сергеем Аксеновским, шефом-сомелье ресторанного холдинга Maison Dellos, экспертом винного рынка и российских ресторанных премий, и Ларисой Григорьевой, независимым экспертом в области права, за плечами которой более 16 лет опыта работы с компаниями, реализующими алкоголь (Invisible), рекламными агентствами и крупным ритейлом.
В очень насыщенном практикой и реальными кейсами эфире мы обсудили:
- о том, можно ли из рядового сотрудника ресторана вырастить сомелье
- какие плоды дает развитие сотрудников ресторанному и барному бизнесу
- может ли Сергей на этапе собеседования разглядеть потенциал в будущем работнике
- почему российское законодательство в области рекламы алкоголя Лариса описывает словом «нюансы»
- что является рекламой алкоголя, а что нет
- в каких случаях ФАС может быть не только контролирующим, но консультирующим бизнес органом
- почему юрист компании — лучший друг маркетолога в сфере работы с вином
Здесь вы найдете итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и не забывайте оставлять свои реакции. А те из вас, кто еще не приобрел билеты на главное летнее событие отрасли, поймут, почему им нужно поторопиться!
Нам очень важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️
