Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети

Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.

Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, структурируя и сохраняя все знания, которые компания накопила за годы. Мы поговорим:

Зачем бизнесу нужно стадартизировать свою работу? 

Как стандарты влияют на качество продукта? 

Как не задушить сотрудников тоннами методичек и чек-листов? 

И почему мы в Skuratov Coffee стараемся максимально сократить количество стандартов?