Как Дринкит стал одной из любимых кофеен зумеров? Зачем в сеть вложили 2 млрд рублей, если она до сих пор не приносит прибыль? И сможет ли российская кофейня превратиться в глобальный бренд?
В новом выпуске подкаста «Бизнес на салфетке» у меня в гостях Кирилл Гришин - генеральный директор Дринкит, одной из самых цифровых сетей кофеен в России.
🔹 Анкета для вступления в бизнес-сообщество ЭВОЛЮТ: https://evolutclub.com
🔹 Главные инсайты из выпуска с Кириллом Гришиным - в моем ТГ-канале
Здесь нет привычной кассы с бариста: гость оформляет заказ через приложение или киоск и забирает готовый напиток с полки умной выдачи. За семь лет Дринкит вырос до более чем 230 точек в России и за рубежом, 3000 сотрудников и почти 8 млрд рублей выручки. Следующая цель - около 1000 кофеен и 50 млрд рублей выручки к 2030 году.
Обсудили экономику бизнеса: сколько стоит открыть одну кофейню, почему в Москве она окупается за три года, а в регионах - за десять, и на что компания потратила 2 млрд рублей.
Поговорили о клиентах и продукте: почему 10% гостей приносят почти половину выручки, что меняется после шестого заказа и как кастомизация помогает подстроить напиток под каждого человека.
Отдельно обсудили международную экспансию, ИИ-бариста, будущее доставки кофе и ошибки компании - от сильного повышения цен до строительства производства, которое вместо 40-60 млн рублей обошлось примерно в 250 млн.
👉 Пользуетесь приложением Дринкит? Что для вас важнее при выборе кофейни: вкус, цена, скорость или атмосфера? Напишите в комментариях.
И подписывайтесь на канал - здесь еще больше разговоров о бизнесе, предпринимателях и стратегиях роста!
Другие соцсети Михаила Кучмента:
🔹 Telegram-канал: https://t.me/kuchment
🔹 Instagram*: https://www.instagram.com/michael_kuchment?igsi=MW1xd2Fib29yNXhoYg==
Таймкоды:
Интро. Кирилл Гришин
Как устроен рынок кофеен в России и какая доля у Дринкит?
В чем уникальность продукта Дринкит?
Почему кофейни Дринкит такие разные в разных локациях?
Как выглядит заказ через приложение и кофейня изнутри?
Почему кофейня перестала быть «третьим местом»?
Как появился Дринкит и почему его купила Dodo Brands?
Как бренд выходит на рынки Дубая и СНГ?
Куда ушли 2 миллиарда рублей инвестиций?
Как Дринкит выбирает франчайзинговых партнеров?
Сколько зарабатывает и окупается одна кофейня?
Почему Дринкит долго буксовал, а потом «выстрелил»?
Что нужно, чтобы стать №1 в России, и как выжить малому бизнесу?
Кто ключевые гости Дринкит и почему ретеншен важнее всего?
Как абонементы и кастомизация создают вау-сервис?
Где откроется следующая кофейня и какие локации самые необычные?
Какие ошибки чуть не стоили Дринкит бизнеса?
Почему Дринкит решил, что маркетинг ему не нужен?
Как ИИ и новые фичи меняют приложение?
Кто настоящие конкуренты компании — кофейни или Лавка с Самокатом?
Какую книгу советует прочесть Кирилл Гришин и в чём 3 фактора успеха Дринкит?
#бизнес #предпринимательство #кофе #кофейня #дринкит #drinkit #франшиза #франчайзинг #ритейл #маркетинг #цифровизация #искусственныйинтеллект #михаилкучмент #кучмент #бизнеснасалфетке
*Компания Meta, которой принадлежат Instagram и Facebook, признана экстремистской организацией и запрещена на территории РФ
